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第26章 祖传酒池

    曹书记反对:“胡家坝村离那山那洞远着,有部队守着,谁都进不去。而且,说不定那水是因胡家坝而生的呢。”

    大家都不想迁村,这是一个很难办的事,麻烦很多。

    最后,会议决定:胡家坝不迁,但是那后山,作为保护区设立。

    另外,准备在胡家坝村后山,建一个疗养院,合理地使用那山洞中的宝水。

    当曹阳与封云听到胡家坝依然不动时,三个人都松了口气。

    要是胡家坝都迁了,那葡萄酒厂,就会死于胎腹之中。

    三个人又集在了胡政的房间。

    现在,曹阳也不去住酒店了。

    他们两个人,都住在了胡政的家中。

    后山封了,但是,大凉山没封,来富出去,都会带礼物回来。

    让他们吃尽了大凉山上的野味。

    “我们的酒厂选址要重新考虑了。”胡政说。

    原来的计划,是将酒厂设在后山半山腰。

    现在后山都没了,肯定不会让酒厂建在半山腰。

    曹阳可惜道:“又要重新选择了。”

    胡政偷偷地笑了。

    曹阳马上发现了:“你这个家伙,肯定瞒了什么事。”

    在曹阳与封云的押解下,胡政带着他们来到了自己家的后面。

    胡政的家后,是一座小山。没有后山那大。

    胡政带着大家来到了一个柴房。

    “这柴房有一百多年的历史了。”胡政解释道。

    到了柴房后的一面墙边,胡政又按下了开关。

    立即,一个一人高的洞口出现了。

    胡政立即进入了洞中。曹阳二人也步步紧跟。

    原来洞内是大有乾坤。

    整个小山的腹部是空的。

    “这里是我们胡家祖辈的酿酒的地方。”胡政解释。

    “怎么这多的池子?”曹阳问。

    “这都是发酵池。”

    曹阳兴奋地一个个池子看。

    洞中的池子,排成了一排排的,最里面的是大池子,越向洞外,池子越小。

    这是因为,最里面的大池子是初次发酵,之后经过二次发酵、三次发酵,最后,酒液顺着高低度,浸入下一个池子,再过滤一次,形成葡萄酒。

    而那些葡萄的渣子,形成了酒泥,留在发酵池中,再次本然发酵。

    通过这个办法发酵的葡萄酒,不添加任何化学物品。

    这是胡家祖物的酿酒法。

    但是,中间不知什么原因,断层了几十年。

    所以,胡家坝的人,不知道有这个酒池,也不会酿酒。

    这还是上次胡政回来,小成发现的。

    于是,这里便成了胡政的私产了。

    不过,凭胡家祖选的酿酒法,也只能酿出中阶葡萄酒。

    但是,有小成在,胡政将所有的池子改造了一下,将来,经过这个池子酿出的葡萄酒,那才是天下无双。

    不过,胡政将这个功劳,记在祖先的身上。

    对于胡政的吹嘘,曹阳与封云都不相信。

    于是,胡政带着他们来到了左边的一个角落。

    一走近,曹阳的鼻子就连连抽动起来,随着他的脚步也快了。

    到了地方,曹阳忍不住:“胡政,你骗人。”

    胡政不解:“我骗谁?”

    “你说你那三十多万斤的葡萄倒塘里了。”

    “对呀!是喂鱼了。”

    曹阳指着池子问:“那这是什么?”

    胡政翻了白眼:“这个池子只装了不到一万斤的葡萄,还是我家三家的收尾的葡萄。你不会认为,三十多万斤,就这一点?”

    曹阳不再说了,吞着口水问:“这酒成了没?”

    其实胡政知道这酒己经成了,但还是装作不清楚。蹲下去,开了盖子,从池子中勺了一小勺子,喝了一口。

    他这里喝的高兴,可急坏了旁边的两个人。

    曹阳抢过了胡政的勺子,勺了一勺子,喝了起来。

    封云不干了,也去抢勺子。

    三个人席地而坐,喝了起来。

    “这酒才是酒,比一号酒有劲有味有刺激感。”封云说。

    曹阳也点头,看着池子问:“这里大概能出多少斤。”

    胡政说:“九千五百斤葡萄,可出一千斤酒。”

    封云说:“我拿五百斤。”

    曹阳也说:“我也五百斤。”

    说完两人笑了。

    一千斤都给了他俩,胡政吃葡萄渣?

    曹阳说:“我们先搞定包装,瓶子,包装盒。”

    胡政说:“我们的酒,要有特色包装。”

    封云:“那就继续用小罐。这附近有生产小罐的陶瓷厂吗?”

    胡政:“后山原来就是做陶罐的。现在被封了,只能去找隔壁的刘家村,他们村的陶瓷手艺不错。”

    曹阳决定了:“就找他们,先订一千个小罐。让他们按一号酒的小罐来烧制。”

    “价钱呢?”封云问。

    胡政说:“我们先拿一百罐去送人,打出了名声后,再上市销售。最少得一千元一罐吧。”

    曹阳与封云一起说:“卖水呀?这便宜。”

    胡政与曹阳三人,回到了胡政家,收取了空酒罐起来。

    这些天来,三个人加胡家人,来客,喝了不少于六十罐一号酒。

    所以他们将这些空罐摆进了洞内,装上了二号酒。

    加上泥封,这酒就包装好了。

    接下来是工厂的选址。

    胡政对二人说:“这洞中池子的酒,是我们的秘密,作为我们的基酒,不对外公布。我们可以建厂生产批量酒,与池子的酒掺和。按照一斤池酒掺一百斤批量酒的办法,生产出我们的品牌酒。而一斤掺二十斤批量酒出来的酒,则是我们的特等酒。”

    二人都同意。

    于是,曹阳电话喊来了乡长。

    “我们决定进第一批葡萄。”

    “要多少?”乡长笑开了眼。

    “五十万斤。”

    乡长楞住了:“可你们酒厂还没建呢。”

    曹阳说:“进了五十万斤,能帮一下几个村的农民,我们转去其他的酒厂生产。”

    其实就是转去胡政家的柴房后面。

    可乡长不知,感动得差点哭了。

    最后,乡长通知围着大凉山的几个村,每村送货十万斤,一天轮一个村子送。

    五天过去了,胡政家的人、大伯家的人、三叔家的人都一齐帮忙,将葡萄运进了洞中,下到了发酵池。

    而三家人坚守一个保密协议,不对外人说洞子的秘密。